兵庫県の地場産業の産地訪ねて
地方を回っていると
本来の目的とはちょっと違う
嬉しい副産物に出会えます
県道沿いを走っていてトイレ休憩で立ち寄る
「道の駅」
ついつい市場のコーナーに目が行きます
地元で採れた新鮮な野菜や果物など食料品が
並べられていてワクワクしますね~
今回の収穫はキノコ
大ぶりのヒラタケ、ナメコにシメジ
神戸のスーパーでは、なかなかここまで大きい物は
お目にかかれません
早速、得意の
鍋にしていただきましたよ
野菜はゴボウ、人参、大根などの根菜類を中心に
豆腐ではなく厚揚げをチョイス!
豚ミンチに生姜とネギを混ぜ込んで“つくね”状に
ごま油が隠し味です
出汁は醤油ベースのうどん汁
出汁が薄味なので
キノコの香りが引き立ちますね~
“つくね”は生姜が効いていて温まります
お楽しみの〆は
“日本そば”
ホッコリ温まりますし
その上、体に優しそうでしょう
最近お気に入りの
このビール(発砲酒)と一緒にいただきました
iPodシャッフル本日の1曲目 JET MORNING JET WEDNESDAY/R.F.D