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三枚おろし

さっそく釣り上げた鰆をさばきまして

いただきました!

鮮度が落ちやすい鰆を刺身でいただけるのは

滅多にない事、嬉しいわ〜

ねっとりとした食感で程よく脂がのって

これは旨い!!!
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そして、やっぱり塩焼きは外せませね
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たまりませんなぁ〜

一般的に市場ではサワラって呼ばれてるけど

出世魚なんで60cm前後のサイズはサゴシ

それ以上でっかくなったらサワラ

コレは一般的な呼び方で

鰆(サワラ)にしときます


今日もエエ天気ですね〜
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木工祭!遊びに来て下さいなー
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by LANTIKI_mtpd | 2016-11-03 08:18 | nu smaltalk
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