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クリスマスも〇でした…

兵庫県丹波篠山の特産品"山の芋"を

沢山頂きましたので

クリスマスイブにいただきま〜す!
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すり鉢でスリスリ
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実家の畑で採れた野菜や原木シイタケ
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淡路島の天然真鯛や海の幸
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やはり寒い冬は"鍋"に限りますね
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今宵は"山の芋トロロ鍋"
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少し煮詰めると粘り気が強いトロロが

団子になって出汁をタップリ含んで旨いんです!


そしてお楽しみの〆の麺は

日本蕎麦です!!!
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大阪の“つけ鴨うどん“鴨錦”風に

出汁にレモンのスライスを浮かべて
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隠し味にブラックペッパーがピッタリ!!!
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是非、お試しあれ!“山の芋トロロ鍋”



iPodシャッフル本日の1曲目 Real Now/COBRA 
by lantiki_mtpd | 2013-12-26 12:34 |
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