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今日は仕事がお休み

自宅の大掃除をしました

家中の窓を磨き上げて心もピカピカです


昼食は"にゅうめん"を作りました

新麺プロジェクトの研究の為に麺ばっかり

食べていると思われたら心外です

単に麺類が好物なだけです
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金山製麺の"御陵ひやむぎ"

名前はひやむぎですが温でも旨いです


玉子とじ、天かす、とろろ昆布で

ハイカラにしました
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くどい様ですが丹波焼"俊彦窯"の"小丼"

ホンマに万能です


大掃除を頑張ったので夕食はちょいと贅沢で

シンプルな"鍋"です!


野菜は白ネギのみ

2、3本使います
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お肉、何かわかりますか?

そう!

鴨です!!
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今宵は"鴨鍋"です!!!


お出汁は味付けが難しいので、鴨肉を買うと

大概は付いてくると思います

それを昆布出汁で割りました
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鴨肉を食べるだけ鍋に入れ火が通る瞬間に

これでもか〜と大量のネギを投入し

7秒!

セブンセコンズです!


ワッ!ツッ!!スリッ!!!フォッ!!!!

ファストな鍋はネギがメインの鴨鍋です!
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出汁を含んだシャキシャキのネギが旨!


そしてお楽しみの〆は

出汁、鴨とくれば日本蕎麦しかありません

Kamo Together Soba Together!!!!!!!!!!!!!!!!
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ネギがメインの鴨鍋お試しアレ!



strata 14:00オープン

マエカワ 本日在店しています

strata
神戸市中央区海岸通5-1-20 
lantiki mercanwarf 2F
078-371-3939
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by lantiki_mtpd | 2014-12-24 07:58 |
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